Erdőkóstoló

Kolléganőmnek, Dénes Andreának, a Janus Pannonius Múzeum Természettudományi Osztálya muzeológusának weboldalát ajánlom, aki a vadontermő  ehető növényekről, receptekről vezet naplót. Most éppen – aktuálisan – a medvehagyma van nála terítéken.

"Botanikusként és alkotási vágyát sütés-főzésben kiélő háziasszonyként, jó ideje érdekel az ehető, vadon élő növények felhasználása, elkészítése. Sok növényt kipróbáltam, megkóstoltam (még jól vagyok), elkészítettem, tartósítottam. Hogy mindezt még "reklámozzam" is, attól sokáig visszatartott természetvédő beállítottságom. Zöld szemléletem ma sem változott, felelős gyűjtögetésről, "erdőkostólgatásról" írogatok, és sütök-főzök. "

http://erdokostolo.blogspot.com/